鲜贝是什么动物

鲜贝是双壳软体动物，属于瓣鳃纲。鲜贝生活在浅海泥沙中，靠过滤海水中的微小生物为食。鲜贝有两片坚硬的外壳，内部有柔软的肉体部分。鲜贝的肉质鲜美，营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质。鲜贝的贝壳呈扇形，表面有放射状的肋纹，颜色多为白色或淡褐色。鲜贝的生长周期约1-2年，成熟后可收获食用。

鲜贝在海洋生态系统中扮演重要角色，帮助维持水质清洁。鲜贝的养殖历史已有数百年，中国沿海地区广泛养殖。鲜贝可制成多种食品，如干贝、贝柱和即食产品。鲜贝含有丰富的牛磺酸，对心脏健康有益。鲜贝的壳可制作工艺品或建筑材料。鲜贝的捕捞和养殖为沿海社区提供就业机会和经济收入。