柠檬是哪个季节的食物

柠檬主要在冬季和早春成熟，属于典型的冬季水果。柠檬树全年开花结果，但11月到次年3月是主要收获期。冬季的柠檬果皮更厚实，汁水更丰富，酸度适中。春季采摘的柠檬香气浓郁，适合制作饮品和调味料。超市全年供应柠檬，但冬季柠檬品质最佳，价格也更稳定。

柠檬的种植区域广泛，地中海、佛罗里达、加州等地都有产出。北半球柠檬高峰期在12月至2月，南半球则集中在6月至8月。柠檬从开花到成熟需要6-9个月时间，不同品种成熟期略有差异。柠檬富含维生素C，冬季食用有助于增强免疫力。新鲜柠檬可保存2-3周，冷藏条件下能延长至1个月。