糖葫芦是放到冷冻还是冷藏保存

糖冷藏保存最佳温度为2-5度，可保持3-5天新鲜。冷藏环境能防止糖衣融化，同时保持水果脆度。糖葫芦应放入密封容器中，避免与其他食物串味。每隔24小时检查一次，发现糖衣开始软化需尽快食用。高温季节可适当调低冰箱温度至1度左右，延长保存时间。

冷冻保存适合长期存放，可维持2-3周风味。冷冻前需用保鲜膜包裹每串糖葫芦，防止冰晶形成。冷冻后的糖葫芦食用前需提前30分钟取出，在室温下自然回温。冷冻会改变糖葫芦口感，水果部分会变软，但糖衣会更加脆硬。不建议反复冷冻解冻，会严重影响糖葫芦品质。