鲜柠檬怎么样保存

鲜柠檬保存最简单的方法是放入冰箱冷藏，可维持新鲜度2-3周。将柠檬放入密封保鲜袋或带盖容器中，减少水分流失。切开后的柠檬切面朝下放置在盘子上，再用保鲜膜覆盖，能防止干燥。柠檬汁可以倒入冰格冷冻，制成柠檬冰块，随取随用，保存时间长达6个月。厨房台面上的柠檬1-2天就会失去水分，冷藏是最佳选择。

另一种方法是柠檬在常温下干燥保存。选择完整无损伤的柠檬，用厨房纸巾包裹后放入网袋或竹篮，悬挂在阴凉通风处，可保存1周左右。柠檬皮富含精油，干燥后磨成粉，可作为天然调味料使用。将柠檬切片后平铺在烤盘上，低温烘烤至完全干燥，密封保存，可用于泡茶或烹饪调味，保存时间可达3个月。