韩式海菜属于海鲜吗

韩式海菜确实属于海鲜范畴。海菜是生长在海洋中的藻类植物，如紫菜、海带、裙带菜等，这些食材在韩式料理中广泛应用。海鲜一词涵盖了海洋中的各种生物，包括鱼类、贝类、甲壳类以及藻类。韩国传统饮食中，海菜汤、海菜包饭等菜肴都是将海菜作为主要食材，这些菜品被归类为海鲜料理。海菜含有丰富的碘、铁、钙等矿物质，营养价值高，是海鲜的重要组成部分。

从食品分类角度看，海菜被明确归入海鲜类别。全球多数国家的食品监管机构都将海菜与鱼类、贝类等一起划入海鲜产品。韩国食品药品安全处的食品分类标准中，海菜属于"水产加工品"中的海藻类。超市里，海菜产品通常与海鲜放在同一货架销售。海菜提取的琼脂、卡拉胶等胶体广泛应用于食品工业，作为海鲜加工的添加剂，进一步证明其与海鲜的紧密关联。