山竹储藏的最佳温度是多少

山竹储藏的最佳温度范围是10到13摄氏度。低温环境能有效减缓果实的呼吸作用和水分流失，保持果肉新鲜度。超市冷藏区通常设置在这个温度区间，山竹在此条件下可存放7到10天。温度过高会导致果皮变硬、果肉干涩；温度过低则可能造成冻伤。家用冰箱的蔬果保鲜层温度约12摄氏度，适合短期存放山竹，但需避免与气味强烈的食物放在一起，以免吸收异味。

山竹对湿度要求也很关键，相对湿度保持在85%到90%最为理想。高湿度环境能防止果皮失水皱缩，延长保鲜期。专业冷库常配备加湿系统维持适宜湿度。家庭存放可用保鲜袋包裹山竹，袋口留小缝透气，既保湿又防止霉变。热带水果特性决定山竹不宜冷冻，低温会破坏细胞结构，解冻后果肉呈水烂状。购买后应尽快食用，新鲜山竹果瓣洁白紧实，存放过久会出现黄色汁液。