时间:09-18人气:16作者:临风不自傲
原味奶茶制作很简单,只需准备红茶包2包、纯牛奶250毫升、白砂糖30克。先将500毫升水煮沸,放入红茶包煮3分钟,让茶汤充分释放香气。接着加入白砂糖搅拌至完全溶解,过滤掉茶包。最后倒入纯牛奶,小火加热2分钟即可关火。煮好的奶茶颜色呈琥珀色,香气四溢,口感醇厚,温度保持在70度左右最佳饮用。
制作奶茶的关键在于茶奶比例控制。红茶与牛奶的比例建议为2:1,这样能平衡茶味与奶香。煮茶时间不宜超过5分钟,否则茶汤会变苦。牛奶要选用全脂牛奶,口感更浓郁。糖量可根据个人喜好调整,但建议不超过40克。冷藏后的奶茶风味更佳,茶香与奶香融合得更好。夏季可加入冰块制成冰奶茶,清爽解渴。
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