青花郎是酱香还是浓香型

青花郎属于酱香型白酒，采用传统坤沙工艺酿造，经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成。这种白酒原料以高粱为主，加上小麦制曲，在赤水河流域特有的气候条件下发酵。青花郎酒体呈微黄透明，香气优雅细腻，回味悠长，具有典型的酱香风格。茅台镇独特的地理环境和微生物群落造就了青花郎独特的酱香特质。

青花郎的酿造周期长达一年，储存时间至少三年以上。酒精度数稳定在53度，这个度数能最好地展现酱香型白酒的风味特点。青花郎的酿造工艺包括高温制曲、高温堆积、高温发酵和高温蒸馏，这些工艺特点决定了它属于酱香型而非浓香型。浓香型白酒以泸州老窖为代表，采用泥窖发酵，香气浓郁，与青花郎的酱香风格有明显区别。