时间:09-17人气:17作者:虎行风捷猎
制作豆浆时,豆子和水的比例很重要。家用豆浆机一般需要30-50克干豆,水量控制在800-1000毫升之间。豆子太少会导致豆浆稀薄,味道淡;豆子太多则容易溢出,影响机器寿命。黄豆、黑豆等常见豆类都适用这个比例,不需要提前浸泡也能打出顺滑豆浆。使用前记得挑选豆子,去除坏豆和杂质,这样豆浆口感更好。
豆浆机的容量不同,豆子用量也有差异。小容量(1升以下)机器放20-30克豆子加500-600毫升水;大容量(1.5升以上)机器可用40-60克豆子加1000-1200毫升水。夏季可适当多加100毫升水,防止豆浆因温度升高而膨胀。打豆浆时,水位不要超过最高刻度线,避免机器工作时溢出。豆浆打好后过滤,口感会更加细腻顺滑。
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