小鸡的鸡蛋叫什么

小鸡下的蛋直接称为鸡蛋。鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄三部分组成。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是日常饮食中的重要营养来源。鸡蛋的烹饪方式多样，包括煮、炒、煎、蒸等。超市里的鸡蛋按大小分为不同等级，如特大、大、中、小四种规格。鸡蛋也是烘焙和制作甜点的基础材料，如蛋糕、饼干和布丁都需要用到鸡蛋。

鸡蛋在生物分类学上属于鸟类繁殖的一部分。母鸡每天约产蛋1个，产蛋周期约为1年。鸡蛋的形成过程约需24小时，包括蛋壳的形成和着色。鸡蛋的营养价值高，一个鸡蛋含有约6克优质蛋白质。鸡蛋壳的颜色有白色和棕色两种，与鸡的品种有关，不影响营养价值。鸡蛋的保存温度建议在2-7摄氏度之间，可保持新鲜约3-4周。