白酒打开还能封口吗

白酒打开后完全可以封口保存。使用专用酒塞或保鲜膜加橡皮筋能有效隔绝空气，减缓氧化。白酒中的酒精成分本身就有防腐作用，只要密封得当，存放3-6个月风味变化很小。玻璃瓶装白酒比塑料瓶更适合长期保存，因为玻璃不会与酒液发生化学反应。冰箱冷藏能进一步延长保存时间，低温环境抑制微生物活动。

不同香型的白酒封口保存效果各异。酱香型白酒含有更多复杂化合物，密封后能保持更长时间的原有风味。浓香型白酒开封后建议在1个月内饮用完毕，避免香气流失。清香型白酒对氧气更敏感，开封后最好用真空泵抽出瓶内空气再密封。市面上有专门设计的白酒保鲜塞，内置硅胶密封圈，能完美贴合瓶口，效果比普通瓶塞好得多。