西门塔尔没有角的是什么品种

西门塔尔牛有无角品种，称为"无角西门塔尔"。这种牛通过基因育种技术培育，自然基因突变导致角缺失。无角品种在管理上更安全，不会伤到其他牛或饲养员。这种牛保留了西门塔尔优良的产肉性能，成年公牛体重可达1000公斤以上，母牛产奶量高，平均每年产奶6000公斤以上。无角西门塔尔适应性强，可在多种气候条件下饲养，广泛分布于欧洲、美洲和亚洲地区。

无角西门塔尔育种始于20世纪中期，科学家发现无角基因并选择性繁殖。这种牛外观与普通西门塔尔相似，红白花色，肌肉发达。无角基因显性，只需父母一方携带此基因，后代便不会长角。现代牧场普遍选择无角品种，减少去角操作带来的应激反应。无角西门塔尔生长速度快，饲料转化率高，养殖周期缩短，经济效益明显提升，成为全球肉牛业的重要品种。