稻子什么季节开始成熟

稻子一般在秋季开始成熟，具体时间因地区而异。北方稻区如黑龙江、吉林等地，稻子通常在9月中下旬成熟；华北地区如河北、北京等地，稻子多在10月上旬成熟；长江中下游地区如江苏、浙江等地，稻子一般在10月中下旬成熟。南方稻区如广东、海南等地，由于气候温暖，稻子成熟时间较早，有些地区一年可以种植两季稻子，成熟时间分别在6月和10月左右。

稻子的成熟过程需要特定的温度和光照条件。稻子灌浆期需要日均温度在20-25摄氏度之间，这个温度范围有利于淀粉积累。稻子成熟前30天左右是决定米质的关键时期，充足的阳光能提高稻谷的千粒重。稻子成熟时，植株会由绿色转为黄色，稻穗会自然下垂，谷粒变硬，指甲掐不破，这些特征表明稻子已经完全成熟，可以收割了。