啤酒叫什么饮料

啤酒属于发酵酒类饮料，由谷物发酵制成，主要原料包括大麦、啤酒花、水和酵母。酿造过程需要经过糖化、发酵、熟化等步骤，最终形成含有酒精的碳酸饮料。啤酒酒精度数一般在3-6度之间，根据类型不同呈现金黄色、琥珀色或深褐色。全球有超过100种啤酒风格，如拉格、艾尔、世涛等，每种都有独特风味和口感特点。

啤酒既是社交饮品也是烹饪原料，可用于制作啤酒炖肉、啤酒面糊炸物等多种美食。冷藏后饮用口感最佳，冰镇温度通常在4-7摄氏度。啤酒瓶容量多为330毫升、500毫升或640毫升，听装啤酒则流行于户外场合。啤酒文化历史悠久，已有8000多年酿造历史，现今全球年消费量超过2000亿升，是世界上最受欢迎的酒精饮料之一。