葱蒜什么时间种

春季种植葱蒜的最佳时间是土壤解冻后的3月到4月。这个时期气温回升，土壤湿度适中，葱蒜种子或鳞茎能迅速发芽生根。北方地区可在清明前后种植，南方地区可提前到2月底。种植深度约3-5厘米，行距保持15-20厘米，株距10厘米左右。春季种植的葱蒜在6-7月就能收获新鲜的鳞茎或嫩葱。

秋季种植葱蒜适合在9月到10月进行，气温逐渐降低但土壤仍温暖。秋季种植的葱蒜在冬季前能建立良好的根系，经历低温春化过程，第二年春季迅速生长。种植深度比春季深一些，约5-7厘米，有助于鳞茎安全越冬。秋季种植的葱蒜在次年5-6月收获，产量往往比春季种植高20-30%。