雪花酥能保存多久

雪花酥密封后可保存30天左右。制作时加入的奶粉、黄油和坚果形成天然防腐层，水分含量控制在8%以下，抑制细菌滋生。真空包装能延长保质期，普通冰箱冷藏可保存20天，常温保存需避免阳光直射。开封后尽快食用，潮湿环境会导致受潮变软。

雪花酥的保存时间受配方影响，含糖量高的版本能保存更久。添加防腐剂的工业产品可达90天，但家庭自制建议30天内吃完。干燥剂包装能有效防潮，延长酥脆口感。夏季高温环境下，保存时间缩短至15天，需存放在阴凉处。不同品牌的雪花酥因工艺差异，保质期从15天到60天不等。