猪油渣有什么用途吗

猪油渣是烹饪猪油后留下的香脆残渣，用途广泛。将猪油渣碾碎撒在热腾腾的白米饭上，瞬间提升饭香。切碎后加入面条汤中，增添浓郁风味。猪油渣也是制作点心的好材料，混入面团烤成饼干，外酥内香。切碎的猪油渣还能拌入蔬菜馅料中，包饺子或包子时加入，咬下去满口油香。猪油渣还可以作为火锅底料的增香剂，让汤底更加醇厚。

猪油渣还能用于保存食物，延长食材保质期。将猪油渣放入密封容器，加入香料制成自制调味料，炒菜时取出一勺，立刻提升菜肴层次感。猪油渣中的油脂能渗透进食材，腌制肉类时加入少量，使肉质更加鲜嫩多汁。夏季可将猪油渣与茶叶混合，装入纱布袋制成驱虫香包，放置于厨房角落有效防虫。猪油渣中的脂肪还能为植物提供养分，少量埋入花盆土壤中，有助于植物生长。