定西市哪个县的面积最大呢

定西市下辖7个县区，其中面积最大的是岷县，总面积约3578平方公里。岷县位于定西市南部，地处甘南高原东缘与陇中黄土高原的过渡地带，地形以山地为主，海拔在2200至3800米之间。岷县境内有洮河、渭河两大水系，森林覆盖率达到35.6%，拥有丰富的自然资源和多样的生态环境。

岷县下辖18个乡镇，人口约48万，农业以中药材种植和畜牧业为主，盛当归、黄芪、党参等中药材。岷县还是"中国当归之乡"，年产量占全国总产量的70左右。当地气候属于温带大陆性气候，年平均气温5.7℃，降水量约600毫米，昼夜温差大，非常适宜中药材生长。