时间:09-17人气:17作者:繁花遮眼
竹荪酒52度存放时间可达10年以上。白酒度数高,酒精本身有杀菌防腐作用。竹荪酒采用传统工艺酿造,密封性好,瓶内无氧气进入,减缓了氧化过程。优质竹荪酒使用陶瓷瓶或玻璃瓶包装,避光保存,酒体稳定性高。存放环境阴凉干燥,温度保持在15-20度之间,酒质变化缓慢。许多家庭收藏的竹荪酒存放15年后,口感更加醇厚,香气更加浓郁。
竹荪酒52度存放时间与生产日期密切相关。2010年生产的竹荪酒,现在饮用正合适,酒体完全成熟。竹荪酒中的竹荪成分含有多种氨基酸,这些物质在陈化过程中与酒精发生反应,形成复杂香气。存放5年的竹荪酒,竹荪香味明显;存放10年以上,酒体变得柔和,入口顺滑。竹荪酒的最佳饮用期在8-12年之间,这个时间段内,酒的风味达到巅峰状态。
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