对虾属于什么类动物

对虾属于节肢动物门甲壳纲十足目对虾科。这类生物身体分节，有坚硬的外骨骼，共20个体节，5对步足。对虾头胸部有甲壳覆盖，腹部发达，尾扇灵活。常见品种有中国对虾、日本对虾、斑节对虾等，体长一般10-25厘米，最大可达30厘米以上。对虾生活在海洋或咸淡水交界处，食性杂，以藻类、小型浮游生物为食。

对虾是重要的经济水产资源，全球年产量超过500万吨。中国、印度、泰国、厄瓜多尔是主要生产国。对虾富含优质蛋白质，脂肪含量低，每100克含蛋白质约20克，含多种维生素和矿物质。人工养殖技术成熟，池塘养殖、网箱养殖、工厂化养殖等多种方式广泛应用，对虾已成为全球最受欢迎的海产品之一。