鸡蛋鸭蛋常温可以放多久

鸡蛋在常温下可以存放7到10天。新鲜鸡蛋有一层天然保护膜，能阻止细菌进入。购买后应放在阴凉干燥处，避免阳光直射。每天消耗的鸡蛋最好放在冰箱，但若需短期存放，室温也可接受。存放时保持蛋尖朝下，能让气室保持在蛋的大头部分，延长保鲜期。家庭厨房温度不超过25度时，鸡蛋质量能保持稳定。

鸭蛋比鸡蛋更耐存放，常温下能放15到20天。鸭蛋外壳较厚，气室小，水分流失慢。农村家庭常将鸭蛋裹上草木灰或泥浆存放，这种方法能让鸭蛋保持2个月以上。城市环境中，未清洗的鸭蛋放在通风阴凉处，蛋壳表面的天然膜能提供额外保护。烹饪前检查蛋壳是否有裂纹，有裂纹的蛋应优先食用，避免细菌污染。