韭菜种植的温度是多少

韭菜生长最适宜的温度范围在15到25摄氏度之间。这个温度区间能让韭菜保持旺盛生长状态，叶片肥厚多汁。温度低于5摄氏度时，韭菜生长明显减缓；高于30摄氏度则容易导致叶片发黄、纤维增多。春季和秋季是韭菜生长的黄金季节，此时自然温度正好符合韭菜的生长需求。家庭种植时，春秋两季几乎不需要额外调控温度。

韭菜在不同生长阶段对温度有不同要求。种子发芽期需要20到25摄氏度的环境，出苗后可适当降低至15到20摄氏度。夏季高温时，遮阳网能有效降低地表温度3到5摄氏度，帮助韭菜度过炎夏。冬季温室种植时，夜间温度维持在8摄氏度以上，白天保持在15到20摄氏度，韭菜仍能持续生长，实现全年供应。温度管理得当，韭菜每年可收割4到6茬。