红糖有保质期吗保质期多久

红糖确实有保质期，一般存放时间为18个月到24个月。红糖含有水分和糖分，长时间存放容易受潮结块或滋生微生物。购买时检查包装上的生产日期和保质期很重要。开封后的红糖应密封保存，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。潮湿环境会让红糖吸湿变硬，影响品质。优质红糖呈现深褐色，有浓郁焦糖香，过期红糖颜色变浅，香气消失，甚至出现异味。

红糖保质期长短与储存条件密切相关。理想储存温度为20摄氏度以下，湿度控制在60%以下。家庭保存时，可用玻璃罐或密封袋装好，放入冰箱冷藏能延长保存时间至36个月。工业生产的真空包装红糖保质期可达48个月。过期红糖不建议食用，即使没有明显变质，营养成分也会流失。市场上有添加防腐剂的"长效红糖"，但天然红糖不含防腐剂，保质期相对较短。