微波炉解冻肉多久时间

微波炉解冻肉的时间取决于肉的重量和厚度。500克左右的牛肉或猪肉块使用解冻功能需要5-8分钟，1000克则需要10-15分钟。鸡肉解冻速度较快，一只约800克的整鸡用解冻档需要7-10分钟。解冻时需翻面1-2次，确保均匀受热。微波炉功率不同也会影响时间，800瓦的机器解冻速度比600瓦的快20%左右。

解冻后的肉应立即烹饪，不宜长时间放置。肉类厚度超过4厘米时，建议提前2-3小时放入冰箱冷藏室自然解冻。微波炉解冻的肉表面会开始变熟，内部仍冰凉，这种状态适合直接下锅烹饪。解冻小块肉糜或海鲜只需2-3分钟，而整条鱼则需要根据鱼的大小调整时间，一般每500克需要4-6分钟。