驴皮阿胶可以保存多长时间

驴皮阿胶的保存时间取决于存储条件。未开封的阿胶块在阴凉干燥处可保存5至8年，优质产品甚至能达10年。开封后需密封冷藏，保质期缩短至2至3年。高温潮湿环境会导致阿胶软化、发霉，失去药用价值。正规厂家生产的阿胶包装上有明确保质期，购买时需注意查看。传统方法用油纸包裹后放入石灰缸，可延长保存时间，现代冰箱冷藏效果更佳。

阿胶保存时间与原料品质密切相关。纯正驴皮制作的阿胶颜色呈棕褐色，质地坚硬，保存时间更长。添加了其他成分的复合阿胶保质期较短，一般不超过3年。不同地区的阿胶保存方法各异，北方干燥地区保存时间比南方潮湿地区长1至2年。阿胶表面出现"出汗"现象是正常油脂析出，不影响品质，但出现异味或霉点则需丢弃。保存得当的阿胶越陈越好，药效会随时间增强。