5月脆李子是什么时间成熟

5月脆李子在每年5月上旬开始成熟，具体时间因地域气候略有差异。云南、四川等南方地区由于气温回升早，李子成熟时间可提前至4月底。这些李子果皮呈青黄色，果肉脆甜多汁，采摘期约持续15天。果农会在李子表皮呈现淡黄色光泽时开始采收，此时的果实糖分积累充分，口感最佳。

5月李子树在果实成熟前会经历约90天的生长期。果园管理中，果农会在开花期进行人工授粉，提高坐果率。果实膨大期需充足水分供应，成熟前两周要控制浇水，增加糖分积累。市场上，5月李子因上市早，价格比夏季李子高出20-30元/公斤，受到消费者欢迎。