平铺晾晒什么意思

平铺晾晒是将物品完全展开平放在平面或支架上，让空气从两面接触物品的干燥方式。这种方法常见于晾晒床单、被套等大件纺织品，以及书籍、照片等怕皱物品。阳光可以直接照射整个表面，加速水分蒸发。晒席、晾衣架、阳台地面都是平铺晾晒的常见位置。这种方法特别适合需要保持形状平整的物品，如毛毯、地毯等。平铺晾晒需要较大空间，但效果均匀，不会出现一面干一面湿的情况。

平铺晾晒也适用于食品加工领域，制作干菜、干货时常用此法。蔬菜切片、水果块、蘑菇等食材平铺在竹筛或晒网上，自然风干。这种方法能保留食材的原有色泽和营养成分，制作出的干菜储存期长。家庭制作梅干、柿饼、萝卜干等传统食品时，平铺晾晒是关键步骤。阳光中的紫外线还有杀菌作用，使干品更加安全卫生。平铺晾晒的食品干燥后口感更佳，复水性也好。