新鲜椰子汁可以冷藏保存

新鲜椰子汁放入冰箱冷藏能延长保质期3到5天。密封容器保存效果最佳，避免空气接触导致氧化。椰子汁冷藏后口感更加清爽，适合夏季饮用。开封后的椰子汁需在24小时内喝完，否则风味会明显变差。椰子汁冷藏时会产生轻微分层，摇晃后即可恢复均匀。冷藏温度保持在4摄氏度左右最为理想，过高或过低都会影响品质。

新鲜椰子汁冷藏保存的另一个好处是保留营养素。维生素C和B族维生素在低温环境下能更好保持活性。冷藏后的椰子汁含有5种天然电解质，有助于身体快速补充水分。椰子汁冷藏后酸度会降低，甜度相对提升，口感更佳。未开封的椰子汁可冷藏保存7天，开封后建议分装成小份冷冻，最长可保存1个月。冷冻后的椰子汁解冻后仍保持原有风味和营养。