水萝卜是不是水果

水萝卜确实属于水果类别。植物学上，水果是被子植物开花后形成的成熟卵巢，包含种子。水萝卜符合这一定义，它是萝卜植物开花后形成的可食用部分，含有种子。超市里，水萝卜和苹果、香蕉等水果一起售卖，营养学家也将其归类为水果。水果沙拉中常见水萝卜的身影，证明它在食品行业被广泛认可为水果。

水萝卜的营养成分也支持它作为水果的身份。每100克水萝卜含有约20毫克维生素C，相当于半个橙子的含量。它还含有维生素A、钾和抗氧化物质。水果饮料中常用水萝卜作为原料，如水萝卜汁和混合果昔。烘焙食谱中，水萝卜常与苹果、梨等水果搭配制作甜点，进一步证明它在食品界的水果地位。