新疆馕可以放多久

新疆馕的保存时间取决于制作工艺和环境条件。传统馕不含防腐剂，常温下可保存3-5天，通风干燥处能延长至7天。手工制作的馕水分含量低，质地较硬，自然保存时间更长。城市中购买的机器生产馕因添加了少量保鲜剂，保存期可达10-14天。真空包装的馕能保存30天以上，开袋后需尽快食用。家庭自制的馕建议用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏可延长至2周，冷冻保存可达3个月。

新疆馕的保存还与储存方式密切相关。干燥环境是关键，湿度超过60%会导致馕发霉变质。陶罐、铁盒等密封容器能隔绝空气，延长保存时间。高温环境下馕会迅速变硬，夏季需放入阴凉处。城市中购买的馕包装完整时，标注的保质期一般为15-20天。长途运输中，冷链技术能将馕的新鲜度保持2个月以上。农村地区传统的土窖储存法能让馕保存数月不变质，成为当地居民过冬的食品储备。