一斤大豆多少蛋白合适

一斤大豆含有约36克优质植物蛋白，相当于成人每日所需蛋白质的60%以上。大豆蛋白包含全部9种必需氨基酸，消化吸收率高达90%以上。日常饮食中，100克豆腐提供8克蛋白质，一杯250毫升豆浆含7克蛋白质，30克大豆干含16克蛋白质。这些食品能轻松满足人体对蛋白质的基本需求。

大豆蛋白适合各类人群，儿童每日需要25-35克，成人需要50-60克，老年人需要55-65克。大豆蛋白不含胆固醇，饱和脂肪含量低，对心血管健康有益。研究表明，每天摄入25克大豆蛋白可降低心脏病风险。大豆蛋白还能增强肌肉力量，提高运动表现，帮助体重管理。