一斤玉米能出多少玉米花

一斤玉米能出约40-50升玉米花。玉米粒在加热过程中体积膨胀约30-40倍，形成蓬松的玉米花。商用爆米花机使用优质玉米品种，出花率更高。家庭制作时，玉米含水量控制在14%左右效果最佳。玉米粒大小均匀度影响出花效果，过大或过小的玉米粒爆花率较低。

一斤玉米可制作8-10份标准爆米花，每份约相当于电影院小份量。玉米品种决定爆花形状，蝴蝶花型玉米膨胀后体积更大。添加糖和油的比例影响最终重量，甜味爆米花因添加糖分重量增加约15%。不同爆米花配方使用玉米量有差异，焦糖味爆米花因糖浆包裹重量可达60-70克。