袋装大米可以保存多久

袋装大米在阴凉干燥处可保存2-3年。真空包装的大米保质期更长，能达到3-5年。开封后的大米需密封保存，一般3-6个月内食用完毕。高温潮湿环境会加速大米变质，南方地区夏季需特别注意保存条件。大米储存容器应选择陶瓷罐或食品级塑料桶，避免使用金属容器，因为金属可能与大米中的成分发生反应。定期检查大米状态，发现虫害或霉变应立即处理。

不同种类的大米保存时间有差异。糙米因含有更多油脂，保质期较短，约6-12个月。糯米保存时间约1-2年。发芽米和有机米保质期更短，最好在购买后3个月内食用完毕。储存温度低于15℃可延长大米寿命，家庭可将大米放入冰箱冷藏保存。大米储存时应远离香料和清洁剂，避免吸收异味。购买时查看生产日期，选择新鲜产品，开封后使用密封夹封好袋口，减少与空气接触。