温州白虾是海水还是淡水的

温州白虾属于海水虾类，生长在浙江温州沿海海域。这种虾体长可达8-12厘米，外壳呈半透明状，肉质紧实有弹性。温州白虾适应海水盐度15-25的环境，水温保持在18-28摄氏度时生长最佳。当地渔民使用传统网箱养殖方式，每天投喂2-3次专用饲料，收获周期约为3-4个月。温州白虾富含蛋白质和多种矿物质，是当地海鲜市场的热门产品，年产量可达数千吨。

温州白虾与淡水虾有明显区别，其体内含有较高的钠和碘元素。这种虾的烹饪方式多样，清蒸、白灼、油炸都能保持其鲜甜口感。温州当地有"白虾粥"、"白虾炒年糕"等特色菜肴，深受食客喜爱。市场上一斤温州白虾价格在40-60元之间，比普通淡水虾贵20-30元。消费者可通过观察虾体颜色和肉质来判断品质，新鲜的白虾虾壳有光泽，肉质紧实不松散。