生沱茶属于什么茶

生沱茶属于云南黑茶的一种，采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻后直接压制而成。传统工艺中，生沱茶需要经过自然发酵，存放3-5年后口感才会变得醇厚。云南勐海、临沧等地生产的生沱茶最为有名，这些地区的茶叶含有丰富茶多酚，冲泡后汤色金黄透亮，带有明显的花果香气。生沱茶紧实的外形便于储存和运输，是茶马古道上的重要商品。

生沱茶的制作工艺独特，需要经过日晒、自然发酵等步骤，形成"越陈越香"的特点。优质生沱茶可存放数十年，价值随时间增长。市场上常见的规格有250克和400克两种，形状如碗状或窝窝头状。冲泡时水温控制在95度左右，前几泡茶汤味道较浓，后续逐渐变得柔和。生沱茶含有丰富的茶多糖和微量元素，长期饮用有助于消化和降脂，是很多茶友收藏和品饮的首选。