蔬菜在什么地方进货

蔬菜进货的最佳地点是本地农产品批发市场。这些市场每天凌晨就开始交易，提供新鲜度极高的各类蔬菜。北京新发地、上海江桥、广州江南市场都是全国知名的农产品集散地。批发商凌晨3点到6点进货，能拿到当天采摘的最新鲜蔬菜，价格比零售低30%到50%。蔬菜种类齐全，从叶菜类到根茎类应有尽有，满足餐厅、超市等大批量采购需求。

专业蔬菜种植基地也是重要进货渠道。山东寿光蔬菜基地、云南元阳梯田蔬菜区等直接与产地对接，减少中间环节。基地供货稳定，可提前预订特定品种和规格的蔬菜。冷链物流确保蔬菜从产地到目的地的新鲜度。大型连锁超市如沃尔玛、家乐福常采用这种直采模式，保证蔬菜品质的同时控制成本，年采购量可达数千吨。