甘蔗是什么季节熟

甘蔗在秋季开始成熟，收获季节主要集中在10月到次年3月之间。这段时间甘蔗积累了充足的糖分，口感最佳。冬季气温降低，甘蔗中的糖分转化更加充分，甜度达到顶峰。中国南方地区如广西、广东等地的甘蔗，11月后陆续上市，市场供应量大幅增加。

甘蔗的成熟期与种植时间密切相关，春季种植的甘蔗需要8-10个月生长周期才能成熟。不同品种的甘蔗成熟时间也有差异，早熟品种8-9月即可收获，晚熟品种则需等待到次年2-3月。农民会根据甘蔗茎秆颜色变化、节间长度增加等特征判断是否达到最佳收获期，确保获得最高糖分含量的产品。