山西有没有土特产

山西确实拥有丰富的土特产。平遥牛肉色泽红润，肉质紧实，已有300多年历史。汾酒清香纯正，是中国四大名酒之一。沁州小米颗粒饱满，熬粥后香味浓郁。大同黄花菜色泽金黄，口感鲜嫩。晋祠大米晶莹剔透，米饭软糯香甜。这些特产均采用传统工艺制作，保留了山西独特的风味和文化底蕴。

山西特产种类繁多，分布广泛。运城盐湖产的湖盐纯度高，味道独特。代县黄芪药效显著，是中药材中的佳品。长治党参肉质肥厚，营养价值高。晋南柿饼霜白肉厚，甜而不腻。五台山台蘑味道鲜美，被誉为"山珍"。这些特产各具特色，充分展现了山西丰富的自然资源和传统工艺。