豆角是什么季节丰收的

豆角在夏季和初秋时节迎来丰收。6月到9月是豆角的黄金采摘期，这段时间豆角藤蔓生长旺盛，结出饱满的豆荚。北方地区7月到8月豆角产量最高，南方地区因气候温暖，豆角收获期可延长至9月甚至10月。豆角藤蔓需要充足阳光和适宜温度，20-30度环境生长最佳。豆角种植后约60-80天即可收获，每株藤蔓能产出5-10公斤豆荚。

豆角丰收季节还因品种不同有所差异。四季豆在春夏季收获，而秋豆角则在8-10月成熟。扁豆和豇豆的收获期集中在7-9月，这段时间豆角品质最佳，口感鲜嫩。大棚种植技术让豆角供应期延长，但自然生长的豆角在7-8月达到品质巅峰。豆角采摘后2-3天内食用最佳，这段时间豆角鲜度最高，营养最丰富。