酸梅汤常温下保存多久

酸梅汤在常温下保存时间较短，一般不超过4小时。高温天气下，这个时间更要缩短到2小时内。酸梅汤含糖量高，加上水果成分，细菌繁殖速度快。制作时若未充分煮沸，保存时间会进一步缩短。使用干净容器能延长保存时间1-2小时。酸梅汤变质的迹象包括出现气泡、异味或颜色变深，这些情况必须立即丢弃。

酸梅汤的最佳保存方式是冷藏，可保持3-5天不变质。冷藏前确保容器密封良好，减少空气接触。开封后的酸梅汤比未开封的更容易变质。家庭自制酸梅汤添加防腐剂少，保存时间比市售产品短1-2天。酸梅汤反复加热会加速变质，建议分装成小份保存。酸梅汤冷冻可保存1个月，但解冻后口感会变差。