哪国人最先制作出巧克力

巧克力的起源可追溯至古代中美洲文明。考古证据显示，公元前1900年左右，奥尔梅克人已经开始使用可可豆。玛雅人进一步发展了可可的使用，将豆子磨成粉末与水、香料混合，制成一种苦味饮料。阿兹特克人继承这一传统，称这种饮料为"xocoatl"，并将其视为珍贵商品，甚至用作货币。可可豆在当时的交易中价值极高，100颗可可豆可换取一个奴隶。

现代巧克力的诞生归功于欧洲人的创新。1847年，英国公司J.S. Fry & Sons将可可粉、糖和可可脂混合，制成第一块固体巧克力。1875年，丹尼尔·彼得与亨利·雀巢合作，发明了牛奶巧克力。1879年，鲁道夫·莲创造了精炼工艺，使巧克力质地更加顺滑。这些创新将原本苦涩的饮料转变为今天广受欢迎的甜食，每年全球巧克力消费量超过700万吨。