一亩红薯能产多少斤淀粉

一亩红薯淀粉产量受品种和种植条件影响。优质品种如徐薯18在良好管理下可产淀粉800斤。红薯淀粉含量一般在18%-25%，亩产鲜薯4000斤的地块能得淀粉800-1000斤。土壤肥沃、排水良好的地块产量更高。合理密植和科学施肥能提高淀粉积累。干旱或病虫害会降低产量，每减少10%水分供应，淀粉产量下降约80斤。

加工工艺直接影响淀粉得率。传统手工提取淀粉得率比机械加工低15%。现代设备可将红薯破碎更彻底，淀粉分离更完全，提高得率。清洗干净的薯块能减少杂质，每增加一次清洗工序，淀粉纯度提高5个百分点。干燥方式也很关键，自然干燥比热风干燥损失更多淀粉，每平方米晾晒面积多损失淀粉2-3斤。