蛋糕8英寸是多少

8英寸蛋糕直径约20.3厘米，适合6-8人分享。这种尺寸在生日聚会、家庭聚餐中很常见。蛋糕店提供的8寸蛋糕一般高度5厘米，分为6寸、8寸、10寸等规格。8寸蛋糕的圆形面积约为324平方厘米，能切出8块楔形蛋糕或12块方形小块。婚礼常用的8寸多层蛋糕每层都是这个标准尺寸。

8英寸蛋糕的重量因配方不同而异，普通黄油蛋糕约1.2公斤，慕斯蛋糕约800克。烘焙爱好者在家制作时，8寸蛋糕需要4-5个鸡蛋、250克面粉和200克糖。专业烘焙师建议，8寸蛋糕烤制温度设定在170度，时间约35-40分钟。冷藏过的8寸蛋糕更容易切片，能保持完美形状。