西葫芦是瓜果类吗还是蔬菜

西葫芦属于瓜果类蔬菜。这种葫芦科植物果实外形细长，表皮光滑，颜色从浅绿到深绿不等。西葫芦含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，每100克果肉含有约20卡路里热量。西葫芦可以生吃、炒制或烤制，常见菜肴包括西葫芦饼、烤西葫芦和西葫芦意面。这种瓜果在夏季大量上市，价格亲民，是全球许多家庭餐桌上的常见食材。

从植物学角度看，西葫芦是植物果实而非根茎类蔬菜。西葫芦属于葫芦科南瓜属，与黄瓜、南瓜和冬瓜有亲缘关系。这种瓜果含有多个可食用种子，符合果实的生物学特征。西葫芦花呈黄色，果实成熟后种子饱满，这些特征都表明它属于瓜果类。在超市分类中，西葫芦常与黄瓜、西红杮等一起放在蔬果区的瓜果区域，而非土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜区。