绿茶保质期是多久

绿茶的保质期一般为12到18个月。新鲜采摘的绿茶在正确储存条件下能保持最佳风味，真空包装的绿茶通常可保存18个月，散装绿茶约12个月。绿茶中的茶多酚和儿茶素会随时间氧化，导致颜色变深、味道变苦。冷藏储存可延长保质期至24个月，但取出后需尽快饮用，避免温差导致水汽凝结影响品质。

绿茶的保质期受多种因素影响。高温环境会加速茶叶变质，储存温度每升高10℃，茶叶陈化速度增加3倍。阳光直射会使茶叶中的维生素C流失90%以上。密封不严的绿茶3个月内香气会消失殆尽。潮湿环境会导致茶叶发霉，产生有害物质。陶瓷罐储存的绿茶比塑料袋保存的保质期长2倍，因为陶瓷材质能有效阻隔光线和空气。