甘蔗是属于什么水果

甘蔗是一种特殊的热带水果，属于禾本科甘蔗属的植物。它外形细长，高度可达3-5米，茎秆粗壮，富含汁液。甘蔗含有蔗糖、葡萄糖和果糖等多种糖分，甜度很高。在中国南方，人们常将甘蔗削皮后直接咀嚼吸食汁液，或者榨汁饮用。甘蔗汁富含维生素和矿物质，是夏季消暑解渴的理想饮品。甘蔗还可以加工成红糖、冰糖等糖制品，广泛应用于食品工业。

甘蔗在植物分类学上确实是一种水果，尽管它的食用方式与其他水果有所不同。成熟的甘蔗茎秆含有15-20%的糖分，是制糖的重要原料。甘蔗生长周期约10-12个月，需要充足的阳光和水分。世界主要甘蔗生产国包括巴西、印度和中国。甘蔗除了食用外，其残渣还可以制成纸张、板材等工业原料，实现资源的综合利用。