杭州西湖龙井产地的环境

杭州西湖龙井产地位于西湖西南群山之中，海拔200米左右，常年云雾缭绕。这里土壤为酸性砂质土，排水性极佳，加上丰富的有机质含量，为茶树生长提供了理想条件。当地年均降水量约1400毫米，湿度保持在80%上下，昼夜温差达10度以上，这些因素共同造就了龙井茶独特的鲜爽口感。

西湖龙井产区的气候条件堪称得天独厚，春季气温回升缓慢，茶芽萌发期延长至25天左右。龙井村、梅家坞、双峰村等核心产区的茶树多分布在北坡，减少了阳光直射时间。茶园周围竹林环绕，形成了天然的防风屏障，也增加了空气湿度。水质同样关键，山泉水pH值保持在6.5左右，矿物质含量丰富，灌溉后的茶叶滋味更加醇厚。