两个鸡蛋大约有多重

两个鸡蛋的重量一般在100到120克之间。鸡蛋大小影响重量，小型鸡蛋约45克一个，大型鸡蛋可达60克以上。超市售卖的鸡蛋多为中等大小，两个加起来约100克。早餐时煎两个鸡蛋，锅铲感受的重量接近100克。烘焙配方常用"两个鸡蛋"，实际重量约100克，这个量足够制作6个松饼或一个8寸蛋糕的湿润度。

鸡蛋重量与品种有关。白皮鸡蛋通常比红皮鸡蛋轻5到10克。有机鸡蛋因喂养方式不同，单个鸡蛋可能重55克。散养鸡的鸡蛋大小不一，两个鸡蛋重量波动在90到130克之间。烘焙时称重鸡蛋比数个数更准确，特别是制作戚风蛋糕或马卡龙这类需要精确配方的甜点。