电磁炉哪个档最快

电磁炉最高档位加热速度最快，一般标有"最大"或数字"10"的档位功率最强。实测显示，2200W功率的电磁炉开最大档，1升水从常温沸腾只需3-4分钟。不同品牌电磁炉最高档位标识略有差异，美的常用"爆炒"，苏泊尔标"猛火"，但功能相同。电磁炉工作原理是电磁感应产生涡流加热，档位越高，电流越大，加热线圈磁场越强，热效率可达90%以上。

电磁炉加热速度还受锅具影响，铁质锅具导热效果最佳，铝锅次之。玻璃面板电磁炉的加热速度比陶瓷面板快15-20%。单圈加热盘设计比双圈加热盘升温更快，但双圈加热更均匀。电磁炉功率大小决定加热速度，3000W型号比2000W型号烧水快1倍。实际使用中，电磁炉最高档位连续工作不宜超过10分钟，以免影响使用寿命。