柠檬酸做汽水制作方法

柠檬酸制作汽水需要准备柠檬酸粉末、小苏打、水和糖。将5克柠檬酸溶解在200毫升温水中，加入10克糖搅拌均匀。另取容器放入2克小苏打，慢慢倒入柠檬酸溶液，立即产生大量气泡。盖上盖子轻轻摇晃，让气体充分溶解。冷藏后饮用口感更佳，气泡更持久。这种方法制作的汽水不含防腐剂，健康安全。

制作柠檬酸汽水时，比例控制很关键。柠檬酸过多会过酸，过少则气泡不足。家庭制作可用量勺精确配比，1份小苏打配3份柠檬酸效果最好。糖的用量可根据个人喜好调整，建议不超过柠檬酸重量的2倍。自制汽水保存时间短，需在24小时内饮用完毕。夏季加入薄荷叶或柠檬片，风味更清新。